Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt – vom Schloss zur Gaststätte
Hans Jürgen ZobelSie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt – vom Schloss zur Gaststätte
Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihre prächtige Wasserburg gegen eine gemütliche Dorfkneipe ein. Ihr neues Projekt entsteht in Freist, einem ruhigen Fleckchen in Sachsen-Anhalt, wo sie Gäste mit Essen, Getränken und einer Prise heimeliger Atmosphäre willkommen heißen möchte.
Rackwitz hat bereits mit den Vorbereitungen für die Eröffnung begonnen. Sie hat die alte Kegelbahn des Gebäudes getestet und eine Speisekarte für die Besucher entworfen. Damit sich die Gäste während des Wartens die Zeit vertreiben können, richtet sie zudem ein Bücherregal mit Lesestoff ein.
Ihre Wohnsituation wird schlicht sein: Sie wird selbst im Obergeschoss der Kneipe leben. Unten serviert sie dann Speisen und Getränke an die Gäste. Das Projekt ist fast startbereit – nur noch die Gewerbeerlaubnis und die abschließende Brandschutzprüfung fehlen. Wenn alles nach Plan verläuft, könnten die Türen in etwa einem Monat öffnen.
Der Wechsel der ehemaligen Fernsehpersönlichkeit vom Schlossleben zur Führung einer Dorfkneipe markiert einen Neuanfang. Sobald die Formalitäten erledigt und die Sicherheitsauflagen erfüllt sind, erhalten sowohl Einheimische als auch Reisende einen neuen Treffpunkt. Die Kegelbahn und das Bücherregal sollen der Kneipe dabei eine persönliche Note verleihen.
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